Recettes : Poulet aux olives et tomates

Poulet aux olives et tomates

pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 1 pot de purée de tomates
• 1 sachet d'olives dénoyautées 100 g
• 1 chorizo
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail

Préparation :

- Faites revenir les cuisses de poulet dans une poêle. Retirez-les et faites revenir l'oignon et l'ail finement hachés, et le chorizo coupé en rondelles ainsi que les olives.

- Remettez-y les cuisses de poulet, ajoutez-y la purée de tomate, couvrez et laissez cuire 45 min à feu doux. Salez et poivrez.

- Accompagnez avec du riz ou des pâtes.

Bon appétit.